ここのところ気温が高い日々が続いています。
“春”にしては暑すぎのような…(汗)

さて、花粉症対策としてよく挙げられるハーブとしてネトルがあります。

アレルギー症状の緩和に役立つハーブです。

ビタミンC、葉酸、カルシウム、カリウム、鉄、ミネラル栄養素も豊富で貧血気味の女性にも嬉しいハーブです。

このネトル、ハーブティーとしても美味しいですが他にもオススメの食べ方があります。

それはフリカケ！！

数年前に美味しいハーブティーお店、葉の園のオーナー様から教えていただきました。
(※日々香でお出ししているハーブティーは、葉の園さんのハーブティーです。)

【作り方は簡単】

(フリカケには、ネトルパウダーを使用します。)

胡麻とネトル、そして天然塩をフライパンで炒るだけ。　

量は各大さじ1くらいを目安にしますが、私は天然塩を少なめにしています。

香ばしさもあってとても美味しく、お弁当に、おむすびにもパパッとかけて食べています。

宜しければ、皆様もお試しくださいませ。

<追記>
葉の園さんでは、今後ハーブのレッスンを始められる予定だそうです。
ハーバルプラクティショナーであり、カフェにてお客様にハーブティーをご提供されているオーナー様ご自身がが開催されるレッスンです！！
詳細が分かり次第、日々香でもシェアさせて頂きますね。お楽しみに(^^)

<追記２>
葉の園さんでのメディカルハーブ協会資格講座の詳細がでております。
ご興味のある方はこちらをご覧くださいませ。→　メディカルハーブ協会資格講座について